Das israelische Start-up „Aleph Farms“ hat den Zulassungsantrag für ihr kultiviertes Fleisch beim Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen in der Schweiz gestellt.

Ein saftiges Steak und dafür muss kein Tier sterben? Das könnte in Europa schon bald passieren. Das israelische Start-up „Aleph Farms“ hat jetzt den Zulassungsantrag für ihr kultiviertes Fleisch beim Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen in der Schweiz gestellt – als Erster in Europa.

In Fleisch aus dem Labor sehen weltweit viele Start-ups und Konzerne großes Potenzial, denn: für Laborfleisch – auch kultiviertes Fleisch oder Clean Meat genannt – wird kein Tier geschlachtet. Das Fleisch wächst im Labor aus tierischen Stammzellen heran.

Weltweit forschen insgesamt rund 80 Start-ups und Unternehmen an der Herstellung von Laborfleisch.

Fleisch aus der Petrischale – bald neue Realität?

Laborfleisch – Zukunft in Deutschland?

Bis jetzt wurde noch kein Zulassungsantrag bei der Bundesrepublik Deutschland eingereicht. Dabei könnten viele sich darüber freuen: Laut einer Umfrage des Markt- und Meinungsforschungsinstituts Ispos können sich etwa 32 Prozent der Befragten vorstellen, Laborfleisch in ihren Speiseplan aufzunehmen